cette recette est tirée d’ici.

 ingrédients:

150g sucre

150g chocolat noir

100g beurre mou

100mls huile

1 œuf

100g maïzena

300g farine

2 càs café soluble

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

préparation:

battre ensemble le sucre avec le beurre,

l’huile et l’œuf.

faire fondre le chocolat au micro-ondes,

et dissoudre le café dans 2 cs d’eau chaude.

les ajouter au mélange, et continuer

de battre.

incorporer la farine, maïzena et levure.

remuer le tout.

former en boule et laisser reposer

2heures au frais.

abaisser sur une plaque chemisée

de papier de cuisson à l’aide

d’une spatule en rectangle de 8mms

d’épaisseur, 40cms de longueur

et 30cms de largeur à peu près.

cuire 15mns à 180º.

couper directement à la sortie avec

un rouleau à pizza en carrés de 3cms l'angle.

laisser refroidir et décorer de traits

de glaçage, en mélangeant un peu de

sucre glace avec le jus d’un citron.

déguster le lendemain.

cette recette est tirée du blog de Linda,

lien original ici.

ingrédients:

1 œuf +1 jaune

200g beurre mou

150g sucre

80g noix de coco

500g farine (ou plus)

colorant rouge

colorant bleu

pour la crème:

100g noix de coco

100g lait concentré sucré

3 càs lait

préparation:

travailler le beurre, œuf, sucre

et noix de coco en pommade.

partager la pate en 2.

colorer une en bleu, et l’autre en rouge.

ajouter la farine jusqu’à avoir une pate

maniable et homogène.

abaisser chacune sur un plan de travail

fariné à une épaisseur de 3mms.

faire des empreintes sur toute la surface

à l’aide d’un marteau cuisine.

couper en ronds avec un emporte-pièce.

ranger sur une plaque chemisée

de papier cuisson.

cuire four chaud 10mns à 180º.

mélanger les ingrédients de la crème.

coller chaque 2 pièces en pressant

légèrement dessus.

laisser sécher et déguster le lendemain.

ingrédients:

1 grande betterave

1 grenadine moyenne

1 petit oignon

zeste d’une orange

4 càs huile

2 càs vinaigre blanc

1 càc sel

1 càs moutarde

du persil haché pour la déco

préparation:

couper la betterave en dés moyens.

la mélanger avec la grenadine et l’oignon

dans un saladier.

mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette

dans un bol à l’aide d’une fourchette.

l’incorporer aux betteraves.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

servir dans une assiette creuse et décorer

de persil haché.

cette recette est un des souvenirs de mon enfance…

je la dédie à ma mère,

ingrédients:

120g sucre

100g beurre mou

jus d’une orange

Jus d’1/2 citron

1 gros œuf

  farine selon mélange

1 sachet levure chimique (8g)

60g cacao

préparation:

mélanger le beurre, l’œuf, le sucre et les jus

dans une terrine.

bien malaxer.

partager en deux.

ajouter la farine et 1/2 sachet de la levure

à la première part.

ramasser jusqu’à avoir une pate homogène.

ajouter le cacao, le reste de la levure

et de la farine.

ramasser jusqu’à avoir une pate homogène.

filmer et laisser reposer 30mns au frais.

abaisser au rouleau à une épaisseur de 3mms

les deux couleurs.

détailler en petits ronds de 2cms de diamètre

à l’aide de l’extrémité ouverte d’un

moule à cornets.

disposer 3 pièces blanches et 3 marrons l’une

sur l’autre en intervalle dans un sens giratoire,

les pétales vont se coller lors de la cuisson.

mettre sur une plaque allant au four.

cuire dans un four préchauffé pendant

20mns sur 170º.

laisser refroidir et déguster.

ingrédients:

pate feuilletée

thon à l’huile

origan

olives noires

préparation:

abaisser la pate sur un plan fariné

en fine épaisseur.

la couper en cercles à l’aide d’un

emporte-pièce de 4cms de diamètre.

les ranger sur une plaque.

égoutter le thon légèrement.

garnir avec.

décorer avec une olive au centre.

parsemer d’origan.

cuire 10mns à 180º.

déguster tièdes ou refroidies.